La soja, una opción eficaz

Probablemente sabes que necesitas consumir proteína para mantener una dieta equilibrada, pero hay muchos tipos de proteína para escoger. Mientras la carne de origen animal, los productos lácteos, las nueces y las semillas son algunos de los tipos de proteína más populares, la proteína de soja (procedente de los granos de soja) es otra opción de proteína que aporta eficacia a tu plan de nutrición.

La proteína de soya es la opción de proteína para la mayoría de los productos de Batido Nutritivo Fórmula 1 de Herbalife®. Como una proteína vegetal completa, ofrece toda la gama de aminoácidos esenciales. Igual a otras proteínas, ayuda a conservar la masa muscular magra y promueve el desarrollo muscular y es la más digerible de todas las proteínas. Ya que la soja es una planta, no contiene la grasa saturada ni el colesterol encontrados en la proteína animal.

La proteína de soja sacia el hambre y puede ser una parte útil para un programa de control de peso. También apoya el desarrollo muscular y puede ayudar a promover el aumento de la fuerza durante el entrenamiento de resistencia.

Los fitonutrientes, que son nutrientes a base vegetal, proporcionan energía para las actividades diarias y cumplen las necesidades de aminoácidos de los adultos. Según laU.S. Food and Drug Administration, el consumo de 25 gramos de proteína de soja por día, como parte de una dieta baja en grasa saturada y colesterol, puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. El Batido Nutritivo Fórmula 1 de Herbalife® contiene hasta 20 gramos de proteína por ración.

Por medio del programa “Del cultivo a la mesa de Herbalife”, utilizamos sólo la soja de más alta calidad para elaborar el Batido Nutritivo Fórmula 1 de Herbalife®. Herbalife se dedica a utilizar los mejores ingredientes, desde los campos donde se cultiva la soja a las instalaciones de alta tecnología donde se procesa. Comparada con la proteína animal, la proteína de soja es una fuente de proteína más ecológica, necesita menos agua.

  Montse Ferrer. Licenciada en Nutrición y dietética 

Mejora tu digestión con la ciruela

Hola gente!!! ya es martes y hoy queria compartir con vosotros   este post

Muchas personas sufren estreñimiento y, a veces, el problema empeora en verano. Conviene activar el tránsito intestinal de una forma sana y una buena opción para lograr este objetivo es incluir ciruelas en nuestra alimentación habitual.

El motivo es su composición nutricional, que combina fibra soluble e insoluble, sorbitol (con un efecto laxante suave), y la presencia de derivados de hidroxifenilxantina, que estimulan el movimiento del colon y por tanto facilita el tránsito intestinal.

Además de estos componentes, la ciruela contiene un número de fitoquímicos con efecto antioxidante y beneficioso en la prevención de trastornos cardiovasculares, cáncer, etc.

La ciruela puede tomarse a cualquier hora del día: cubriendo el aporte de fruta del desayuno, como tentempié a media mañana o merienda, como postre, o antes de acostarnos para ir al baño por la mañana.

En algunos casos podemos usar las ciruelas desecadas (ciruela pasa), a las que se les ha reducido su contenido en agua, concentrando las sustancias favorecedoras del tránsito intestinal. Podemos usar las ciruelas pasas en platos dulces y salados (mezcladas con yogur, en ensaladas, etc).

Una alternativa es tomar ciruelas secas rehidratadas a primera hora de la mañana. También dejar en remojo un puñado de ciruelas pasas en agua toda la noche, y por la mañana comerlas y beber esa agua, que también favorece el tránsito intestinal

¿Alergias en otoño?

Aunque asociamos las alergias a la primavera, es frecuente también  padecerlas en otoño.

La rinitis alérgica y sus incómodas síntomas ( goteo de nariz, estornudos, congestión, inflamación y picor ocular) aparecen también tras las altas temperaturas del verano y el cambio en el grado de humedad del ambiente.

El origen de las alergias ha de determinarlo el médico alergólogo, y ya sean procedentes de una planta o del pelo de un animal, padecer rinitis de forma reiterada ven muy debilitada sus mucosas lo que puede llevarles a una rinitis de carácter crónico si no se tratan. Dado que los antihistamínico   son  medicamentos cuya toma debe restringirse a momentos puntuales, las personas alérgicas deben explorar otras alternativas para remitir o paliar esta incómoda dolencia.

Podemos atemperar tanto los síntomas de la alergia como la duración de los brotes a través de una serie de cuidados sencillos para practicar durante todo el año: Deja de estornudar y atento a estos 6 consejos

1. Limpieza nasal: de forma diaria y con suero fisiológico, ya que no es agresivo y respeta la mucosa

2. Hidratación interna: beberá abundante agua ayuda al organismo a mantener limpias las vías respiratorias

3. No pasar calor: Uno de los factores que influye en la aparición de la rinitis es la temperatura ambiental. Se recomienda que las personas alérgicas no pasen calor, pues el cuerpo reacciona a veces en forma de rinitis. Se recomienda entonces no sobre abrigarse y tratar de trabajar en un lugar bien ventilado y no abusar del aire acondicionado. Higiene antes de dormir: Durante el brote de rinitis o en épocas de polinización se recomienda tomar una ducha templada antes de acostarse para eliminar restos de polen de piel y cabello

4. Más fruta: sobre todo peras, que contribuyen a mejorar la calidad de las mucosas.

5. Antioxidantes, el gran aliado:  La toma regular de complementos alimenticios antioxidantes contribuye notablemente a paliar la rinitis y a espaciar en el tiempo sus ataques. Roseguard de Herbalife es un excelente aliado de las personas alérgicas

6. ¿Jardinero fiel?: Las personas alérgicas no tienen por qué renunciar a una actividad tan saludable y hermosa como la jardinería. Si tienes alergia elije para tu jardín flores de colores muy llamativos. Esto indica que la polinización se hace a través de insectos en lugar de a través del viento.

 Es importante saber que en ocasiones se confunde una alergia con un resfriado, cuando la rinitis persiste recomendamos visitar al especialista y nunca auto medicarse.

                                      Montse Ferrer. Licenciada en Nutrición y dietética 

Obesidad infantil: Sus causas y consecuencias

Hoy os traigo un tema bastante serio.

La obesidad infantil se ha convertido en un grave problema de salud que ya afecta a más de 43 millones de niños en todo el mundo, según datos de la OMS. De hecho, solo en España se estima que cerca del 40% de los niños son obesos, lo que supone que uno de cada tres pequeños tiene problemas con su peso corporal.

¿Qué causa la obesidad infantil?

1. Una alimentación poco nutritiva y desbalanceada. Aún hay personas que creen que un niño gordo es un niño bien alimentado. Sin embargo, se trata de un mito erróneo, la obesidad no es sinónimo de salud, todo lo contrario. De hecho, diferentes estudios demuestran que los niños de hoy ingieren más calorías pero de peor calidad que los pequeños de hace años. El problema es que en la dieta moderna predomina la comida “basura”, que solo aporta calorías vacías, sin nutrientes.
2. La falta de actividad física y el sedentarismo. En el pasado los niños solían ir caminando a la escuela y en su tiempo de ocio jugaban al aire libre. En la actualidad la mayoría de los niños pasan demasiado tiempo delante de la televisión, con los videojuegos o involucrados en actividades pasivas. De hecho, la mayoría de los pequeños dedican entre 2 y 5 horas al día a la tecnología. Estos hábitos hacen que los niños permanezcan más horas sentados y que lleven una vida más sedentaria. Además, la falta de actividad física también aumenta el nivel de estrés y ansiedad, reduce la calidad del sueño y obstaculiza su desarrollo muscular.
3. La predisposición genética y hereditaria. Las costumbres y los hábitos de vida inadecuados de los padres condicionan en gran medida la aparición de la obesidad en sus hijos. De hecho, se conoce que la obesidad de los progenitores condiciona el peso corporal de los niños. Obviamente, los factores genéticos también están en la base de este problema pues se estima que entre el 40% y el 90% de los casos de obesidad tienen un componente hereditario. Así lo ha confirmado una investigación publicada en The American Journal oh Human Genetics, que ha encontrado uno de los genes implicados en el desarrollo de la obesidad. Sin embargo, no es el único gen que se ha relacionado con la obesidad infantil pues estudios anteriores han hallado otros genes que afectan el metabolismo y aumentan el riesgo de que un niño herede la tendencia a la obesidad de sus padres.

¿Es peligrosa la obesidad en los niños?

La obesidad es una enfermedad silenciosa que puede tener enormes repercusiones para la salud, sobre todo a largo plazo.

• Afectaciones metabólicas. La obesidad infantil suele afectar el equilibrio metabólico de los niños, sobre todo cuando el exceso de grasa se acumula alrededor de la zona abdominal. De hecho, se conoce que los pequeños obesos tienen un riesgo mayor de tener el colesterol y los triglicéridos altos. Asimismo, suelen desarrollar una intolerancia a la glucosa y tienen más probabilidades de padecer diabetes.
• Problemas vasculares. Los estudios han demostrado que el riesgo de padecer hipertensión, problemas del corazón y enfermedades cerebrovasculares en la adultez es mayor en las personas que fueron obesas durante su infancia. Asimismo, la obesidad infantil se asocia con un mayor riesgo de muerte prematura y discapacidad en la adultez.
• Trastornos emocionales. Los niños que son obesos suelen tener una baja autoestima, un problema que se agudiza a medida que se encaminan hacia la adolescencia. De hecho, nueve de cada diez niños obesos desarrollan una percepción negativa de su imagen corporal, sintiéndose avergonzados de su aspecto. De la misma forma, su autopercepción afecta las relaciones que establecen con los demás ya que a veces se sienten rechazados y excluidos del grupo de amigos. Como colofón, se ha apreciado que el riesgo de desarrollar depresión aumenta en un 55% en los niños obesos.

                                      Montse Ferrer. Licenciada en Nutrición y dietética 

                                                                              

EL consumo de sal

Hola lectores, os traigo un poco de información sobre el consumo de sal.

El consumo de sal causa más del 30% de todos los casos de hipertensión arterial, siendo el principal factor de riesgo de las enfermedades vasculares. Es por ello por lo que se considera prioritario descender paulatinamente el consumo de sal en la población para alcanzar la recomendación de una ingesta máxima de 5 gr. de sal al día.

En el año 2004 se acordó con los representantes del sector panadero descender paulatinamente el contenido de sal en el pan. Con esta iniciativa se ha conseguido una reducción notable de la cantidad de sal adicionada en los procesos de elaboración del pan.

Es importante aprender a disminuir el contenido de sal en la dieta. Una medida eficaz consiste en consultar siempre la etiqueta nutricional de los alimentos y prestar especial atención al contenido de sal, o bien de sodio, que se indica en la misma. Recuerda que la mitad de sal es sodio. En líneas generales, los fiambres y embutidos, las conservas y ciertos alimentos procesados o precocinados, o los saborizantes, como el caldo en cubitos, suelen tener un contenido elevado de sal.

Dispones de muchas opciones para conseguir que tus comidas no pierdan sabor sin la necesidad de usar sal o usando muy poca. Podrás utilizar ciertas especias tales como el curry, la pimienta, la nuez moscada, la canela, el azafrán, los clavos de olor o el pimiento rojo molido, entre otras. Ten presente que las hierbas aromáticas son otras grandes aliadas en la tarea de sustituir la sal al cocinar. El perejil, el tomillo, la albahaca, el orégano, el laurel, el romero, el cilantro, darán a tus platillos un sabor único y especial sin la necesidad de usar demasiada sal.

En la medida de lo posible evita los saborizantes y los caldos comerciales, y si utilizas alguno, asegúrate de que sea bajo en sal.

Montse Ferrer. Licenciada en Nutrición y dietética